Naminė pica

Šiuo metu populiariausias maistas tas, kurį visi laiko nesveiku. Aš taip pat mėgstu skaniai pavalgyti, tačiau maistas turi būti kokybiškas ir skanus. Todėl nusprendžiau pasidalinti savo picos receptu.

Pirmiausia mums reikės:

• 400ml miltų
• 3 arbatinius šaukštelius aliejaus
• 3 kiaušiniai
• Žiupsnelį druskos
• Žiupsnelį pipirų
• Salemio dešros
• 1 pomidoras
• 1 svogūnas
• Raugintų agurkėlių
• Majonezo
• Pomidorų padažo
• Fermentinio sūrio

Galime pardėti gaminti 🙂

Pirmiausia picos tešlai paimkite dubenėlį ir suberkite miltus. Tada suberkite druską ir pipirus. Į miltus įmuškite vieną kiaušinį ir įpilkite aliejaus.

Pradėkite lėtai maišyti su šakute . Tada, kai jau pamatysite, kad nėra gumulėlių, įmuškite kitą kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite. Procesą pakartojame ir su paskutiniu kiaušiniu. Kai matysite, kad su šakute nebeišeina maišyti, pradėkite  minkyti rankomis,  kol tešla nebelips prie ranku ir bus tampri.

Tešlą įvyniokite į maistinę plėvelę. Jai neturite, tai galite įdėti į paprastą maišelį  ir padėkite tešlą į šaldytuvą 30-40 min.

Per tą laiką, kol tešla vėsta galite susipjaustyti ingredientus, kuriuos dėsime ant picos.

Išėmus tešlą iš šaldytuvo, pasibarstome miltų ant spintelės ir išsikočiojate norimo dydžio ir storio picos padą. Tačiau žiūrekite, kad nebūtų per plonas ar per storas. Geriausiai būtų 2-3 milimetrų storio. Ištepkite skardą aliejumi ir įklokite picos padą.

Picos padas jau paruoštas ir guli skardoje. Atlikime paskutinius patepimus 🙂

Pirmiausia padą ištepkite majonezu, kad būtų mikštesnis paviršius, kai iškeps. Tada ištepkite pamidorų padažu.

O dabar prasidės Jūsų kūryba 🙂 Išdėliokite ant picos pado tai, ką jau esate susipjaustę taip, kaip Jūs norite ar mėgstate ir pašaukite picą į orkaitę 180 C 30 min.

Ir pabaigai paimkite sūrį ir jį susitarkuokite. Kai liks 5min iki  kepimo pabaigos, užbarstykite sūrį ant picos ir palaikykite orkaiteje tol kol ištirps.

Nu tai liko maloniausias darbas – viską suvalgyti 🙂

Skanaus!