Kaip visada savaitgalį iškylą klausimas – ką čia skanaus pasigaminus. Šiandien nutariau pasigaminti pagal savo sugalvotą receptą makaronus su marinuotomis midijomis ir lašiša.
Mums reikės:
- 1 pakelio makaronų
- 100 g. lašišos
- 1 stiklainiuko marinuotų midijų (su pomidorų padažu, pirkau IKI parduotuvėje)
- 5 skiltelių česnako
- 1 svogūno
- 100 g. pievagrybių
- 200 ml. grietinėlės 35%
- Aliejaus
- Žuvies prieskonių
- Druskos
- Pipirų
- Saujalės krapų
Pradedame gaminti makaronus.
Užsikaičiame puodą su vandeniu. Į vandenį įberiame žiubsnelį druskos ir įpilame 1 šaukštą aliejaus. Palaukiame kol užvirs. Į verdantį vandenį sudedame makaronus ir verdame tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Išvirus makaronams nuimame puodą nuo ugnies, uždengiame ir palaikome dar 5 min. Po to makaronus nupilame per kiaurasamtį ir perplauname po šaltu vandeniu, kad makaronai nebūtų sulipę. Štai ir viskas. Makaronai išvirti.
Taupant laiką, kol makaronai virs, galime susipjaustyti svogūną, česnakus, lašišą, pievagrybius ir krapus.
Į įkaitintą keptuvę įpilkime aliejaus, tada sudėkime svogūnus, česnakus, užbarstykime žuvies prieskonius, druską ir pipirus. Prieskonius naudokite pagal savo skonį. Šiek tiek apkepinus, sudėkime pievagrybius ir lašišą. Dar pakepkime 2-3 min. Tada suberiame marinuotas midijas, užpilame grietinėlę (grietinėlės kiekį galite reguliuoti pagal tai, kokio tirštumo padažo norite). Viską troškiname apie 10 min.
Paskutinis žingsnis yra viską sumaišyti:) Ant paruoštų makaronų supilame paruoštą padažą, apmaišome ir dedame į lėkštę. Kad skaniau atrodytų, ant viršaus užbarstome šviežių pjaustytų krapų.
Skanaus!
Pokalbiai prie įrašo