Name: Kalėdinis meduolis su riešutais
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g miltų; 200 g medaus; 100 g cukraus; 150 g sviesto; 2 kiaušiniai; 5 šaukštai pieno; 5 šaukšteliai kepimo miltelių; 200 g šokolado; 100 g smulkintų riešutų

Kalėdinis meduolis su medumi, riešutais ir šokolado glaistu, gaminamas be grietinės. Toliau rasite ingredientus, keturis gaminimo žingsnius ir nuotraukas.

Pereiti prie ingredientų ir gaminimo

Kalėdinis meduolis – neatsiejamas šventinis skanėstas. Meduoliai neatsiejami nuo Kalėdų taip pat, kaip ir mandarinai ar imbieriniai sausainiai. Meduolio kvapas ir skonis mums visiems primena vaikystę. Kadangi mano vienas didžiausių pomėgių yra skanėstų gaminimas, tad nutariau paieškoti internete ir receptų knygose visokiausių meduolių gaminimo būdų. Aš šios dienos meduolio receptą rinkausi labai paprastai – kadangi namuose neturėjau grietinės, o labai tingėjau eiti dėl jos į parduotuvę :), tai nutariau paieškoti recepto, pagal kurį būtų galima pagaminti meduolius be grietinės. Žinokite pakankamai sunkiai sekėsi surasti tokį receptą, toks jausmas, kad sėkmingo, skanaus ir minkšto meduolio paslaptis vistik yra grietinė. Bet radusi vieną meduolio receptą, kuriame nereikėjo grietinės, iš kart puoliau jį gaminti. Tai dabar visi kartu galime pabandyti pagaminti šį meduolį.

Ingredientai

400 g. miltų
200 g. medaus
100 g. cukraus
150 g. sviesto
2 vnt. kiaušinių
5 šaukštų pieno
5 šaukštelių kepimo miltelių
200 g. šokolado
100 g. smulkintų riešutų

1. Ištirpinkite medų, cukrų ir sviestą

Medų, cukrų ir sviestą supilkite į puodą ir kaitinkite, kol visa masė ištirps.

2. Sumaišykite tešlą

Masę palikite atvėsti. Į atvėsusią masę įmuškite kiaušinius, įpilkite pieną ir viską išmaišykite. Atskirame inde miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Paruoštus miltus supilkite į paruoštą tešlą ir išmaišykite. Galiausiai į gautą tešlą supilkite riešutus.

3. Kepkite meduolį

Kepimo skardą patepkite sviestu, supilkite tešlą ir kepkit 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių, kol gražiai parus ir įbedus medinį pagaliuką į meduolį, jį ištrauksite sausą.