Obuolių pyragėliai

Obuolių pyragėliai su vanile ir citrinos žievele – mažos obuolių pyrago porcijos keksiukų formelėse. Žemiau rasite ingredientus ir gaminimo nuotraukas.

Pereiti prie ingredientų ir gaminimo

Šiandien švenčiame Kovo 11-ąją,  Lietuvos nepriklausomybės atkūrimo dieną. Aš labai didžiuojuosi būdama lietuve. Aš manau, kad mūsų gimtinė Lietuva yra pati gražiausia, nuostabiausia ir mieliausia šalis žemėje. Gal ir per skambiai pasakiau, bet širdyje būtent tai jaučiu. Rašydama šį įrašą pagalvojau, kad užtenka skųstis apie tai, kaip viskas blogai, o tiesiog imti ir pradėti džiaugtis tais gražiais dalykais, kurie yra aplink mus visus. Kaip ir kiekvieną šventę, šią šventę švenčiu savo artimųjų rate. Visi esame kartu sveiki ir laimingi, todėl nutariau juos palepinti skaniu desertu. Vakar grįžusi iš kaimo parsivežiau tikrų kaimiškų obuolių, kuriuos man įdėjo mano močiutė. Obuolių tiek daug, kad nutariau iš jų pagaminti obuolių pyragėlius. Šis receptas toks pat, kaip ir obuolių pyrago, tačiau pateikimas kitos. Tikiuosi suintrigavau 🙂

Ingredientai

• 150 ml. cukraus
•  1 stiklinės miltų
• 3 vnt. kiaušinių
• puse stiklinės aliejaus
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 3 šaukštelių vanilinio cukraus
• 3 šaukštų tarkuotos citrinos žievelės
• 5 vnt. obuolių
• dekoravimo priemonės (galite naudoti viską, kas Jūsų nuomone tinka prie obuolių)

1. Išmaišykite kiaušinius, cukrų ir aliejų

Pirmiausia, dubenyje iki purumo išmaišome kiaušinius ir cukrų.  Į kiaušinių masę supilame aliejų ir dar kartą viską gerai išmaišome. Gautą masę pasidedame į šalį.

2. Paruoškite tešlą

Dabar pereiname prie kito etapo. Kitame dubenyje supilame gerai persijotus miltus ir kepimo miltelius. Svarbu juos gerai išmaišyti. Sumaišytus miltus sumaišome su kiaušinių mase. Į gerai išmaišytą bendrą masę sudedame vanilinį cukrų ir tarkuotos citrinos žieveles ir dar kartą viską gerai išmaišome. Obuolių pyragėlių tešla turi išeiti tiršta, tai neišsigąskite jei pasirodys sunku maišyti.

3. Supjaustykite obuolius ir paruoškite kepti

Pereiname prie vieno iš paskutinių etapų, nuplauname ir supjaustome obuolius plonomis skiltelėmis. Jei keptume įprastą pyragą, dabar turėtume į kepimo indą įkloti kepimo popierių ir supilti tešlą. Pyrago viršų turėtume papuošti obuoliais ir dėti į gerai įkaitintą orkaitę ir kepti pyragą 45 min. 180 laipsnių temperatūroje.

Tačiau šiandien tokios gražios šventės proga nutariau padaryti kiek įdomiau. Atvirai sakant, tai darau pirmą kartą ir nežinau ar viskas pavyks. Temą pavadinau obuolių pyragėliais todėl, kad pyragas bus kepamas keksiukų formoje, taip tikiuosi pagaminsime kiekvienam šeimos nariui po jo asmeninį obuolių pyragą Kovo 11-osios proga.

  Su praėjusia Mūsų visų švente      

Pastaba apie kepimo trukmę

Recepte nurodytos 45 minutės 180 °C temperatūroje skirtos vientisam pyragui. Atskira pyragėlių keksiukų formelėse kepimo trukmė šiame įraše nenurodyta.

Prie arbatos taip pat tiks meduolis su riešutais.